Cevizli Ay Çöreği

Malzemeler
Mayalı hamur için :
4.5 Su bardağı un
3 Tatlı kaşığı toz maya
2 Kahve fincanı margarin
1.5 Kahve fincanı tozşeker
Yarım su bardağı ılık süt
2 Adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
İçi için :
5 Su bardağı çekilmiş badem ve fıstık
2.5 Su bardağı tozşeker
2 Tatlı kaşığı kakao
1 Su bardağı çekilmiş ceviz
1 Su bardağı doğranmış kuru üzüm
1 Çay kaşığı tarçın
2 Adet yumurta akı
Üzerine sürmek için : 1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine serpmek için : 2 çorba kaşığı susam
Hamurun dinlendirilme süresi : 25 dakika
Hazırlanışı

Mutfak
Zorluk 2
Süre 55 dk.
Kaç Kişilik 12
Yöntem
Bir kapta mayalı hamur malzemelerini karıştırıp, hamur haline getirin.
Üzerini temiz bir bezle örtüp 20-25 dakika sıcak bir ortamda dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve her birini merdane ile avuç içi büyüklüğünde açın.
İç malzemesinin tümünü karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayıp köfte şekli verin.
Açtığınız hamurların ortasına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirin ve hamuru rulo yapıp ay şekli verin.
Hazırladığınız ay çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 20-25 dakika dinlendirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Cevizli Ay Çöreği yemek tarifleri
.

Ay Çöreği yemek tarifleri

Malzemeler
3 Su bardağı un
100 gr margarin
1 Kahve fincanı süt
1 Adet yumurta akı
Bir miktar yaşmaya
1 Su bardağı dövülmüş fındık
Yarım su bardağı tozşeker
1 Dilim bayat ekmek içi
1 Çorba kaşığı tarçın
1 Çay kaşığı yenibahar
.Mutfak
Zorluk 3
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

Hazırlanışı

3 Su bardağı un, 100 gr margarin, 1 kahve fincanı süt ve bir adet yumurta akını derin bir kaba alın.
Bir tutam yaşmayayı ılık suda eritip, diğer malzemelerin içine ekleyin.
Yoğurarak hamur yapın.
Üzerini nemli bir bezle örtün.
1 saat dinlendirin.
ayrı bir yerde 1 Su bardağı dövülmüş fındık, yarım su bardağı tozşeker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuruüzüm, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yenibaharı karıştırın.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın.
Merdane ile açın.
Ortasına hazırladığınız içten koyun.
rulo biçiminde sarıp, yarım ay şeklinde bükün.
Üzerine kıyılmış fındık serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip, servis yapın.
Ay Çöreği yemek tarifleri .

Üzümlü Çörek

Malzemeler
Hamuru için :
450 gr un (3.5 su bardağı)
1 Çay kaşığı tuz
2 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
3 Çorba kaşığı esmer şeker
1 Paket maya
2 Adet yumurta
İç malzemesi :
1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
50 gr esmer şeker (3 çorba kaşığı)
100 gr karışık kuru meyve
Üzerine sürmek için 2 çorba kaşığı sıcak şekerli su
Hamurun bekletilme süresi : 1 saat
.Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 9
Yöntem

Hazırlanışı

23 santimlik kare bir kek kalıbını yağlayın.
Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kabın içine koyup iyice karıştırın.
Daha sonra kabın üzerini bir bez ile örterek yaklaşık 1 saat kadar bekletin.
İç malzemesini karıştırın.
Hamuru 35 santimlik bir kare şeklinde açın, meyveli karışımı üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklindeki hamuru 9 eşit parçaya kestikten sonra yağlanmış kare kek kalıbına dizin ve 200 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
Hamur sıcakken üzerine şekerli suyu dökün.
15 dakika beklettikten sonra servis yapın.
Üzümlü Çörek yemek tarifleri
.

Teyze Çöreği

Malzemeler
3 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Su bardağı yoğurt
1 Paket margarin
1 Su bardağı ayçiçek yağı
1 Su bardağı dövülmemiş ceviz
1 Çorba kaşığı şeker
1 Çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 Çay bardağı maden suyu
.Mutfak
Zorluk 1
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem

Hazırlanışı

1 paket margarini eritip, soğutun.
İçine yumurtayı, şekeri, yoğurdu çırpıp tuzu, maden suyunu, kabartma tozunu, ayçiçek yağını ve cevizi ekleyerek unla koyu bir kek hamuru yapıp yağlanmış tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İstediğiniz büyüklükte kesip servis yapın.
Teyze Çöreği yemek tarifleri .